Крути Педали!

Совмещать увлечение велосипедом и придерживаться принципов вегетарианства непросто. При езде на велосипеде расходуется большое количество энергии и её необходимо возмещать.

Если вы хотите сократить количество потребляемого мяса, то необходимо знать, как получать достаточное и необходимое количество белков, углеводов, железа и других питательных веществ. Эксперты – диетологи считают, что вегетарианство при соблюдении правильного питания не станет помехой для занятий велоспортом. Чтобы заниматься любым видом спорта, необходимо употреблять в пищу достаточное количество питательных веществ для роста мышц и поддержания оптимального уровня энергии на протяжении всего дня.

Одним из недостатков вегетарианской диеты является ограниченное количество креатина, поступающего в организм. Креатин – органическая кислота, встречающаяся в природе только в мясных продуктах. Креатин принимает прямое участие в метаболизме и отвечает за обмен энергии. Частично он вырабатывается организмом человека, но его количество недостаточное для стабильного функционирования.

Это приводит к пагубным последствиям. Аптеки или магазины спортивного питания предлагают пищевые добавки с содержанием креатина, которые помогают повысить его уровень. В спец магазинах для вегетарианцев продаются соевые продукты – из них можно получать белок в необходимых количествах. В дополнение, соя является хорошим источником клетчатки и отличается от мяса тем, что не содержит холестерина, который приводит к закупорке артерий и негативно влияет на работу сердца.

Вегетарианство и велоспорт

Профессиональные спортсмены велогонщики, которые на протяжении многих лет были вегетарианцами, считают, что во многом именно из-за отказа от употребления мяса они достигли высоких результатов в спорте. Главное тщательно следить за количеством белка, который в необходимом количестве имеется в растительных продуктах и получать его для восстановления и развития мышц. Эти спортсмены утверждали, что благодаря вегетарианству они реже болели, а значит имели больше времени на тренировки и подготовку к очередным соревнованиям.

Белки животного происхождения более “тяжёлые” и организму человека их очень сложно усвоить. Когда мы употребляем в пищу мясо, то заставляем организм тратить лишнюю энергию на переработку этого продукта. А эта энергия могла бы использоваться для повышения иммунитета и восстановления энергетического баланса организма. Очень часто велосипедисты – вегетарианцы перед стартом гонки выпивают соевое молоко.

Известные вегетарианцы в велоспорте: Дэйв Забриски, Шон Йейтс, Шейн Саттон, Леви Лейфаймер, Роберт Миллар, Мартен Тьяллинг, Марк Кавендиш.

Наиболее полезные вегетарианские продукты

Брокколи.
Авокадо
Тофу.
Нут.
Арахисовое масло.
Льняное масло.
Семена тыквы, подсолнечника, кунжута, льна.
Хумус (нутовое пюре).
Миндаль.
Соевое молоко.
Грецкие орехи.
Масло грецкого ореха.
Сушеные фрукты – абрикосы, финики, изюм.
Лебеда
Чечевица.
Сладкий картофель.